肠炎是指肠粘膜急性或慢性炎病。肠炎可作为仅侵害小肠的一种独立疾病，但更常见的是胃、小肠和结肠的广泛炎症。通常所说的肠炎是包括胃、小肠和结肠炎症的通称。
沙门氏菌属是弓J起急性胃肠炎的主要病原菌，其中以鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、鸡沙门氏菌、鸭沙门氏菌较为常见。
伪膜 肠炎 是由葡萄球菌或难辨梭状芽孢杆菌引起的急性肠炎，病情凶险，病死率高约20％，治疗十分棘手。本病因排泻物中有黏膜样物，通称伪膜，由脱落上皮、黏膜、纤维蛋白、红白细胞和病原菌形成故而得名。它的发生与抗生素应用，特别是滥用有密切关系，故又有抗生素 肠
曼彻斯特希望医院的Andrew Robinson博士及其同事将203名溃疡性结肠炎患者随机分为两组，一组患者接受了自我管理训练（干预组），另一组患者则接受正常治疗+随访（对照组），平均随访时间为14个月。
(1)消化道症状：①腹泻：为主要的症状，也是常见的症状，常常反复发作或持续不愈，轻者每天2～5次，重者20～30次，粪便性质个体差异极大，软便，稀糊状、水样、粘液便，粘冻便不一，但大便以粘液脓血便多见，有的表现为痢疾样脓血便。
系统性红斑狼疮的肠道损害主要是血管炎的结果，常见胃肠道症状包括腹痛、食欲不振、恶心、呕吐。少见腹泻、黑粪，偶见肠梗阻。少数患者有绒毛萎缩，伴发小肠吸收不蛋白丢失性肠病、局限性肠炎、非特异性溃疡性结肠炎、急性阑尾炎等。
慢性肠炎主要包括慢性溃疡性结肠炎、过敏性结肠炎、急性肠炎未彻底治愈而演变成的慢性肠炎等。其主要症状有腹部胀痛，大便稀薄并带有黏液，有的甚至带有少量脓血，排便次数增多，每日2～3次或更多。
什么叫抗生素相关性肠炎？河南中医学院第一附属医院消化内科杨国红主任医师介绍说，这是一种由于长期使用或滥用抗生素引起的肠炎。现实生活中，不少人提起细菌就皱眉头，其实这是一个认识上的误区。
连日来，因食蟹不当引起急性胃肠炎的患者增多。日前，记者从江苏南京建邺医院门诊部了解到，仅上个双休日两天，就有近40名患者为此就医。
“拉肚子”在生活中极为常见。急性肠炎就是在“拉肚子”中最常见的疾病。一旦人们饮食不当，经常发生的就是急性肠炎。 (一) 急性肠炎的病因：(1) 暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后。
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